بعض الأغذية قد تكون سببا في حدوث جلطة دماغية أو نزيفية

شرت مجلة “European Heart Journal”، دراسة حديثة لعدة خبراء دوليين في مجال المواد الغذائية، والتي كشفت على أن بعض المواد الغذائية يمكن أن تكون سببا بحدوث جلطة دماغية أو جلطة نزفية في الدماغ.

ووفقًا لدراسة أجراها الباحثون على بيانات 418 ألف رجل وامرأة من تسعة بلدان أوروبية جمعت أعوام 1992-2000، أجاب خلالها المتطوعون عن أسئلة في استمارة الاستطلاع حول نظامهم الغذائي ونمط حياتهم والأمراض والعوامل الديموغرافية الاجتماعية.

وخلال 13 سنة تابع الأطباء حالة المشتركين في هذه الدراسة، حيث سجلت خلالها حدوث أكثر من 4200 جلطة دماغية و1430 جلطة نزفية بينهم، وخلال مقارنة جميع البيانات، توصل الباحثون إلى استنتاج يفيد بأن تناول الفواكه والخضروات والألياف الغذائية والحليب والأجبان والزبادي يخفض من خطر الجلطات الدماغية، ولكن هذا لا يشمل الجلطات النزفية.

ولم تكشف الدراسة عن مواد غذائية لها علاقة بزيادة مخاطر الإصابة بالجلطات الدماغية، ولكن الإفراط في تناول البيض له علاقة في زيادة مخاطر الجلطة النزفية، وقد بينت نتائج تحليل البيانات، أن كل 20 غرامًا إضافية يتناولها الشخص في اليوم تزيد من خطر الجلطة النزفية بنسبة 25%، فيما أوضح الخبراء أنه قد تكون لهذه الارتباطات، على الأقل علاقة جزئية بتأثير الأطعمة المختلفة على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.