قالت دراسة حديثة إن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، والتي يمكن أن تكون مفيدة بالفعل لصحة الجسم.
ويقدم هذا النوع من الشوكولاتة مجموعة متنوعة من الامتيازات الصحية التي يمكن أن تفيد القلب والعقل والصحة العامة.
الشوكولاتة الداكنة لصحة القلب:
السبب وراء فائدة الشوكولاتة الداكنة لصحة القلب هو احتواؤها على مركبات الفلافونويد، وهي مضادات الأكسدة التي تأتي من النباتات.
هذا وإن للمركبات الفلافونويد فوائد عديدة لصحة القلب، أهمها:
- انخفاض ضغط الدم
- انخفاض الكوليسترول
- منع تجلط الدم
- منع السكتة الدماغية.
الشوكولاتة الداكنة لصحة الدماغ:
لها فوائد على القلب وكذلك الأوعية الدموية ، وقالت الدكتورة دانا هونز، اختصاصية التغذية في مركز رونالد ريغان الطبي بجامعة كاليفورنيا، والأستاذة في مدرسة فيلدنج للصحة العامة، إن مركبات الفلافونويد يمكن أن تساعد في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ.
وكنتيجة ثانوية لهذا، ستحصل على المزيد من الأكسجين إلى الدماغ وإزالة السموم من الدماغ بسرعة أكبر. وهذا يحمي عقلك ويمكن أن يساعد في منع حالات التنكس العصبي، مثل مرض ألزهايمر وباركنسون.
ولفتت الدراسة إلى أن مركبات الفلافونويد يمكنها عبور الحاجز الدموي الدماغي ولها تأثير إيجابي على نشاط الدماغ الكهربائي، ما يحسن الانتباه والذاكرة.
تساعد الشوكولاتة في إقلال الالتهاب:
بحسب الدكتورة هونز، فإن تناول الشوكولاتة الداكنة طريقة طبيعية لتخفيف الإلتهاب في الجسم.
مبررة ذلك بأن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة هذه، خاصة مركبات الفلافونويد والبوليفينول، تحتوي خصائص مضادة للالتهابات.
وأخيرا فإن تناول الأغذية المضادة للالتهابات لها فوائد صحية عامة، كالوقاية من الأمراض المزمنة في المستقبل مثل أمراض القلب وكذلك مرض السكري ذات النوع الثاني.
