خبيرة تغذية توضح أخطر الطرق لتناول البطاطس

كشفت الطبيبة الروسية إيلينا جوبكينا، أخصائية الغدد الصماء، اليوم الخميس، عن أخطر الطرق لتناول البطاطس.

أخطر الطرق لتناول البطاطس

حيث قيّمت الطبيبة إيلينا طرق طهي وتناول البطاطس بشكل صحي، وقالت إلى أنه لا يجب أن تؤكل بالقشور، حيث تتراكم المواد الضارة من التـربة والـهواء.

وأشـارت إلى أنه وفـقا لدراسات مبنية على الحقـائق العلمـية، يجب أن لا تتـعرض البـطاطس إلى درجـات عالية أثناء الطهـي.

وتعتبر البطاطـس من أكثر الخـضار التي تشـكل جزءاً أساسياً من النظام الغذائـي للأفراد، في حـياتهم اليومية.

ولكن الكثير منهم يقومـون بتناولها على شكل بطاطـس مقلية أو رقائق البطـاطس وخاصة الأطـفال.

كما ويعد خطراً على الصحة بشكـل كبير، حيث أكدت الدراسات المخـتلفة، أن البطاطس المقلية قد تتسبب في الإضرار بالصحـة.

نتيجة للزيوت المكـررة الاستعمال تحت درجات حرارة بشكل مرتفع ، مما يعرض الجسم للسـمنة والتخمة والأمراض القلبـية وأمراض الكبد وغـيرها من الأمـراض.

[divider style=”solid” top=”20″ bottom=”20″]

اقرأ المزيد:

علماء جامعة بنسيلفانيا الأمريكية: الفواكه الجافة لا تقل فائدة لصحة الإنسان من الطازجة

اقرأ المزيد:

نقص فيتامين “ب 12” يسبب هشاشة العظام.. إليك مصادره