صحة و جمال

تحذيرات صحية يجب معرفتها أثناء تحضير البطاطس.. يتوجب معرفتها

يتوجب علينا عند تحضير البطاطس الانتباه من طرق خاطئة ربما تؤدي إلى أضرار صحية وفقاً لدراسة جديدة.

نصائح صحية أثناء تحضير البطاطس

نشر  موقع “ميغا ستار” البريطاني، هذه الدارسة موضحاً من عدة أخطاء، يمكن أن تقع فيها عند طهي البطاطس، وهي:

  • سلق البطاطس على نار عالية. فهكذا ستسـوى الطبقة الخارجية للبطاطس قبل استـواء الحشوة الداخلية. والأمر الآخر، أن وقت طهي البطاطـس يجب أن يعتمد على حجم الثمرة نفسـها. ويجب طهي البطاطس المهروسة على نار خفيفـة وعدم تسخينها لفترة طويلة.
  •  قلي البطاطس النيئة مباشرة، فمن الأفـضل القيام بسلقها أولاً ثم تركها حتى تبرد، ومـن ثم قليها للحصول على أصابع بطاطس مقرمشـة.
  •  خبز البطاطس على درجة حرارة منخـفضة للغاية. وتخبز البطاطس في فرن حراري لـمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة حوالي 400 درجة فـهرنهايت.
تحذيرات صحية يجب معرفتها أثناء تحضير البطاطس.. يتوجب تجنبها
تحذيرات صحية يجب معرفتها أثناء تحضير البطاطس.. يتوجب تجنبها

اقرأ أيضا: دراسة حديثة ..هؤلاء الأشخاص أكل البطاطا تضرّ بصحتهم 

طرائق مذهلة لقلي البطاطا دون أن تتشربان الزيت

تعتبر البطاطس من أشهى المأكولات التي يتم طبخها في كل منزل ، حيث يمكن تحضيرها مقلية أو مشوية أو مسلوقة، وفي هذا المقال، سنخصص الحديث عن طرائق قلي البطاطا وكذلك الباذنجان دون أن تتشرب الزيت.

قلي البطاطا دون تشرب الزيت
يجب عليكٍ سيدتي لقلي البطاطا دون تشرب الزيت القيام بما يلي:

١- قشّري حبات البطاطس وقطعيها إلى أصابع ذات سماكة متوسطة في وعاء كبير، انقعي أصابع البطاطس بماء مثلّج او بماء بارد واضيفي اليه مكعبات الثلج.
٢- أضيفي الملح بحسب الرغبة، ومقدار ربع كوب من الخل لكل كيلوغرام من البطاطس.
٣- أدخلي وعاء البطاطس الى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
٤- انقلي البطاطس وماء النقع الى قدر وضعيه على النار حتى الغليان.
٥- بعد أن تغلي الماء، ارفعي القدر عن النار، وصفّي البطاطس من الماء.
٦- حمّي الآن الزيت الغزير، واقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون، واستمتعي بأطيب بطاطس مقرمشة وذات لون ذهبي.

تحذيرات صحية يجب معرفتها أثناء تحضير البطاطس.. يتوجب تجنبها
تحذيرات صحية يجب معرفتها أثناء تحضير البطاطس.. يتوجب تجنبها


تابع المزيد:

>>تتعلق بالقلب والأعصاب بشكل مباشر.. دراسة تكشف عن مشكلة خطيرة وحالة شائعة أثناء النوم

>> إليك ماذا سيحصل لأجسامنا عند الاستحمام بشكل يومي
>> صفات يكرهها الرجل في المرأة.. احرصي الابتعاد عنها
>>إليك 6 استخدامات مذهلة لأعواد تنظيف الأذنين لايعرفها الكثيرون

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى