صحة و جمال

التسمم الغذائي..نصائح وإرشادات في كيفية الوقاية منه لجميع أفراد الأسرة

سنتحدث وفقاً لخبراء الصحة عن كيفية الوقاية من التسمم الغذائي ، عبر اتباع الخطوات التالية عند تحضير الطعام

الوقاية من التسمم الغذائي

  • اغسل يديك جيدًا بشكل متكرر ودائمًا قبل الطهي أو التنظيف. اغسلهم دائمًا مرة أخرى بعد لمس اللحوم النيئة.
  • نظف الأطباق والأواني التي لامست اللحوم النيئة أو الدواجن أو الأسماك أو البيض.
  • استخدم مقياس حرارة عند الطهي. طهي اللحوم إلى 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) على الأقل ، والدواجن إلى 165 درجة فهرنهايت (73.8 درجة مئوية) على الأقل ، والأسماك إلى 145 درجة فهرنهايت (62.7 درجة مئوية) على الأقل.
  • لا تضع اللحوم أو الأسماك المطبوخة في نفس الطبق أو الحاوية مثل اللحوم النيئة ، إلا إذا تم غسل الحاوية جيدًا.
  • قم بتبريد أي طعام قابل للتلف أو بقايا الطعام في غضون ساعتين.
  • احتفظ بالثلاجة في وضع زائد أو ناقص 40 درجة فهرنهايت (4.4 درجة مئوية) والمجمد عند أو أقل من 0 درجة فهرنهايت (-18 درجة مئوية). لا تأكل اللحوم أو الدواجن أو الأسماك التي تم تبريدها غير مطبوخة لأكثر من يوم إلى يومين.
  • قم بطهي الأطعمة المجمدة للوقت الكامل الموصى به على العبوة.
  • لا تستخدم الأطعمة منتهية الصلاحية أو الأطعمة المعبأة ذات الأختام المكسورة أو العلب ذات النتوءات أو النكات.
  • لا تأكل الأطعمة التي لها روائح غير عادية أو طعم فاسد.
  • لا تشرب الماء من الجداول أو الآبار غير المعالجة. اشرب فقط الماء المعالج أو المكلور.

 

نصائح وإرشادات في كيفية الوقاية من التسمم الغذائي
نصائح وإرشادات في كيفية الوقاية من التسمم الغذائي

التدابير الأخرى التي يجب اتخاذها لوقائة الأطفال من التسمم الغذائي:

  • إذا كنت تهتم بأطفال صغار ، فاغسل يديك كثيرًا وتخلص من الحفاضات بعناية حتى لا تنتشر البكتيريا إلى الأسطح أو الأشخاص الآخرين.
  • إذا كنت تقوم بتعليب الطعام في المنزل ، فتأكد من اتباع تقنيات التعليب المناسبة لمنع التسمم الغذائي.
  • لا تعطي العسل للأطفال دون سن سنة واحدة.
    لا تأكل الفطر البري.
    عند السفر إلى الأماكن التي يكون فيها التلوث أكثر احتمالاً ، تناول الطعام الساخن والطازج فقط. اشرب الماء فقط إذا تم غليه. لا تأكل الخضار النيئة أو الفاكهة غير المقشرة.
  • لا تأكل المحار الذي تعرض للمد الأحمر.
  • إذا كنتِ حاملًا أو تعانين من ضعف في جهاز المناعة ، فلا تأكلي الأجبان الطرية ، خاصة تلك المستوردة من دول خارج الولايات المتحدة.
  • إذا كان هناك أشخاص آخرون قد تناولوا الطعام الذي أصابك بالمرض ، فأخبرهم بذلك. أيضًا ، إذا كنت تعتقد أن الطعام قد تلوث عند شرائه من المتجر أو المطعم ، فأخبر موظفي المتجر وقسم الصحة المحلي.
نصائح وإرشادات في كيفية الوقاية من التسمم الغذائي
نصائح وإرشادات في كيفية الوقاية من التسمم الغذائي


تابع المزيد:

>>6 علامات تدل على أنك محسود.. وماهي طرق التخلص من الحسد

>> طريقة تحضير الدجاج المحشي لتزيين سفرتك في رمضان

>> علامة تظهر في الفم تشير إلى الإصابة بـ “النوبة القلبية”

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى