صحة و جمال
التسمم الغذائي..نصائح وإرشادات في كيفية الوقاية منه لجميع أفراد الأسرة
سنتحدث وفقاً لخبراء الصحة عن كيفية الوقاية من التسمم الغذائي ، عبر اتباع الخطوات التالية عند تحضير الطعام
الوقاية من التسمم الغذائي
- اغسل يديك جيدًا بشكل متكرر ودائمًا قبل الطهي أو التنظيف. اغسلهم دائمًا مرة أخرى بعد لمس اللحوم النيئة.
- نظف الأطباق والأواني التي لامست اللحوم النيئة أو الدواجن أو الأسماك أو البيض.
- استخدم مقياس حرارة عند الطهي. طهي اللحوم إلى 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) على الأقل ، والدواجن إلى 165 درجة فهرنهايت (73.8 درجة مئوية) على الأقل ، والأسماك إلى 145 درجة فهرنهايت (62.7 درجة مئوية) على الأقل.
- لا تضع اللحوم أو الأسماك المطبوخة في نفس الطبق أو الحاوية مثل اللحوم النيئة ، إلا إذا تم غسل الحاوية جيدًا.
- قم بتبريد أي طعام قابل للتلف أو بقايا الطعام في غضون ساعتين.
- احتفظ بالثلاجة في وضع زائد أو ناقص 40 درجة فهرنهايت (4.4 درجة مئوية) والمجمد عند أو أقل من 0 درجة فهرنهايت (-18 درجة مئوية). لا تأكل اللحوم أو الدواجن أو الأسماك التي تم تبريدها غير مطبوخة لأكثر من يوم إلى يومين.
- قم بطهي الأطعمة المجمدة للوقت الكامل الموصى به على العبوة.
- لا تستخدم الأطعمة منتهية الصلاحية أو الأطعمة المعبأة ذات الأختام المكسورة أو العلب ذات النتوءات أو النكات.
- لا تأكل الأطعمة التي لها روائح غير عادية أو طعم فاسد.
- لا تشرب الماء من الجداول أو الآبار غير المعالجة. اشرب فقط الماء المعالج أو المكلور.
التدابير الأخرى التي يجب اتخاذها لوقائة الأطفال من التسمم الغذائي:
- إذا كنت تهتم بأطفال صغار ، فاغسل يديك كثيرًا وتخلص من الحفاضات بعناية حتى لا تنتشر البكتيريا إلى الأسطح أو الأشخاص الآخرين.
- إذا كنت تقوم بتعليب الطعام في المنزل ، فتأكد من اتباع تقنيات التعليب المناسبة لمنع التسمم الغذائي.
- لا تعطي العسل للأطفال دون سن سنة واحدة.
لا تأكل الفطر البري.
عند السفر إلى الأماكن التي يكون فيها التلوث أكثر احتمالاً ، تناول الطعام الساخن والطازج فقط. اشرب الماء فقط إذا تم غليه. لا تأكل الخضار النيئة أو الفاكهة غير المقشرة. - لا تأكل المحار الذي تعرض للمد الأحمر.
- إذا كنتِ حاملًا أو تعانين من ضعف في جهاز المناعة ، فلا تأكلي الأجبان الطرية ، خاصة تلك المستوردة من دول خارج الولايات المتحدة.
- إذا كان هناك أشخاص آخرون قد تناولوا الطعام الذي أصابك بالمرض ، فأخبرهم بذلك. أيضًا ، إذا كنت تعتقد أن الطعام قد تلوث عند شرائه من المتجر أو المطعم ، فأخبر موظفي المتجر وقسم الصحة المحلي.
تابع المزيد:
>>6 علامات تدل على أنك محسود.. وماهي طرق التخلص من الحسد
>> طريقة تحضير الدجاج المحشي لتزيين سفرتك في رمضان
>> علامة تظهر في الفم تشير إلى الإصابة بـ “النوبة القلبية”
