ماذا تأكل عندما يكون الجو حارا.. 10 نصائح للطهي لدرجات الحرارة المرتفعة
هل تشحذ شهيتك في الأيام الأكثر سخونة في السنة؟ استعد للموسم الحار مع هذه النصائح لتناول الطعام بشكل جيد في الصيف.
ماذا تأكل عندما يكون الجو حارا
في الصيف ، يبذل الجسم جهدا كبيرا للتبريد والحفاظ على درجة حرارة الجسم ضمن المعدل الطبيعي ، حتى في حالة أولئك الذين يحبون درجات الحرارة المرتفعة. هذه العملية مرهقة للغاية وتتجلى بعدة طرق: فهي تزيد من معدل ضربات القلب ، وتخفض ضغط الدم ، وتسيء ضبط الدورة الدموية وتقلل من التركيز. إذا كان لديك أعراض قوية لأي من هذه الأمراض ، بالطبع ، اذهب إلى الطبيب.
لهذا السبب ، فإن التغذية السليمة خلال الموسم الحار تنطوي على رعاية الجسم ، وخاصة الدورة الدموية. كمكافأة ، نشعر باللياقة البدنية والأداء على الرغم من التغيرات في درجات الحرارة.
في الصيف ، من المهم الاستماع إلى جسمك ، لأنه عادة ما يعرف ما هو الأفضل له. عندما نجمع بين الشهية والعادات السيئة ، فإننا نقع في أشياء مثل تناول مشروب أو كوكتيل بارد جدا في أي مناسبة أو تناول بيتزا في الليل. نظرا لمحتواها ، فإن هذه الأطعمة ليست حلفاء جيدين أبدا ، ولكن استهلاكها في الصيف هو خطأ أسوأ.
لذلك ، قبل تناول أي شيء دون تفكير أو السماح لنفسك بالابتعاد عن الرغبة الشديدة ، تواصل مع داخلك لاكتشاف ما تشعر به على المستوى الجسدي. ستساعدك هذه النصائح ال 10 على اعتماد نظام غذائي مثالي لتلك الأيام الصيفية عندما يكون الجو حارا جدا.
1. تناول الأطعمة الغنية بالماء
ليس سرا أنه يجب عليك شرب كمية معينة من الماء يوميا لترطيبها جيدا في الصيف. ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن الأطعمة الغنية بالماء يمكن أن تلبي ما يصل إلى 25٪ من احتياجات الشخص من السوائل. نشير بشكل رئيسي إلى الفواكه والخضروات ، والتي ، بالإضافة إلى الترطيب ، توفر مغذيات دقيقة قيمة. لذلك لا تقطع نفسك بالفواكه والخضروات واستمتع بها كاملة ، في عصير أو كريمات.
2. اختر الطعام المنعش
يساعد الجسم على الحفاظ على نضارته. للقيام بذلك ، تستهلك الأطعمة التي تتميز بأنها منعشة. نظرا لأن العديد منها غني أيضا بالماء ، يمكنك بسهولة الجمع بين هاتين النصيحتين الأوليين. مكافأة مضاعفة.
3. تناول الخضروات المشوية
ينتج الهضم الحرارة ، وهو ما يسميه العلماء توليد الحرارة الغذائية. وفقا لهذا المبدأ ، كلما كان من الصعب هضم الوجبات ، زادت الحرارة التي سينتجها الجسم. لتجنب ذلك ، بدلا من اللحوم ، استمتع ببعض الخضروات المشوية اللذيذة. الشواء؟ نعم ، ولكن نباتي أفضل وبكمية معتدلة.
4. لا تنس المعادن
الرياضيون ليسوا الوحيدين الذين يفقدون المزيد من السوائل في الصيف. حتى بدون ممارسة الرياضة ، مع العرق يتم فقدان بعض المعادن المهمة ومن الضروري تجديدها من خلال الطعام والسوائل التي يتم تناولها. لتحقيق ذلك ، تناول الكثير من الأطعمة الطازجة التي تحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات المعقدة وتستهلك المزيد من الملح.
5. طهي الطعام أيضا في الصيف
الطبخ في الصيف لا يتوهم أي شيء: مجرد التفكير في إشعال الحرائق ساخن! الخضروات المشوية والخضروات النيئة والسلطة وما إلى ذلك ، تنتعش من الداخل إلى الخارج ، ولكنها تتطلب من الجهاز الهضمي أن يعمل بجدية أكبر.
للاستفادة من هذا الشعور ، ينصح بالحفاظ على التوازن بين تناول الأطعمة النيئة والأطعمة المطبوخة. قبل تناول الطعام ، دع طبقك يبرد قليلا واستمتع به بمرور الوقت.
6. تناول الكثير من الأجزاء الصغيرة
إن تناول عدة وجبات صغيرة يوميا بدلا من ثلاثة أطباق كبيرة له مزايا ، خاصة خلال الأشهر الأكثر دفئا: يجب أن يعمل الجهاز الهضمي بشكل أقل وبالتالي يتم إنتاج حرارة داخلية أقل.
استهلاك أجزاء صغيرة غنية بالماء طوال اليوم ينعشنا من الداخل. وجبة خفيفة صحية وأجزاء صغيرة من الفاكهة هي مصدر للصحة، مما يساعد على منع الرغبة الشديدة والإفراط في تناول الحلويات المعتادة.
7. عشاء خفيف
عندما ترتفع درجة الحرارة ، هل تنام أسوأ في الليل؟ ثم حان الوقت لمراجعة عاداتك الغذائية أثناء العشاء. عادة ما تكون اللحوم ورقائق البطاطس والوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالدهون ثقيلة جدا على المعدة ، لذلك سيعمل الجسم بجد أكبر على الهضم ، مما قد يؤدي إلى تفاقم النوم.
بسبب التوليد الحراري للطعام ، سيكون لديك المزيد من الحرارة ، لذلك بغض النظر عن مدى شعورك بالتعب ، فإنك تخاطر بالنوم بشكل أسوأ.
نصيحة العشاء لدينا: الخضروات المطهوة على البخار. يتحمل الجسم هذا النوع من الحساء بشكل جيد بشكل خاص وتحتوي الخضروات على العديد من المعادن والفيتامينات والألياف. عندما يتم طهيها على البخار ، سوف تنعشك الخضروات من الداخل.
8. فكر في السوائل
هل تعلم أن الجسم يمكن أن يمتص حوالي 600 مل من السوائل في الساعة؟ شرب الكثير من السوائل أمر ضروري في الصيف ، ومن الملائم لنا تناول كمية جيدة في شكل مشروب في ذلك الوقت أو دافئ وبدون سكر ، مثل الماء أو الحقن ، للعناية بأنفسنا وعدم تغيير درجة حرارة الجسم أكثر من اللازم.
أنت على حق ، في البداية يتوقون إلى المزيد من الأشياء الجليدية ، لكن جربها لفترة من الوقت: سترى كيف سيكون لديك شعور أفضل عندما تضرب موجة حر. من بين المزايا الأخرى ، تساعد المشروبات الساخنة في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالصيف ، مثل ضربة الشمس.
تماما كما أنه من الأفضل أن تكون الوجبات في درجة حرارة الجسم ، يحدث الشيء نفسه مع المشروبات: إذا أخذناها باردة أو باردة ، فإن الجسم يسخن قبل أن يتمكن من امتصاصها. يمكنك أن تتخيل النتيجة: بسبب العملية التي ينتج بها الجسم الحرارة ، ستشعر أكثر.
لإرواء عطشك ، ليس عليك شرب مشروب حلو أو مشروب صحي للغاية. يمكنك دائما اللجوء إلى أفكار مشروباتنا الصيفية المصممة بحيث لا يكون الترطيب مملا مرة أخرى.
تحقق من مشروبات اللياقة البدنية الجاهزة لدينا وتتبع حرارة جسمك. مثالية لأخذها إلى أي مكان وتتكيف مع أهداف اللياقة البدنية الخاصة بك.
9. شرب البيرة (غير الكحولية)
في الصيف يجعلك ترغب في شرب البيرة طوال الوقت ، أليس كذلك؟ البيرة ليست دائما متساوية التوتر ، ولكنها غالبا ما تحتوي على عدد غير قليل من المعادن ، ومنطقيا ، السوائل. ومع ذلك ، فإن الكحول له تأثير معاكس: فهو يسرق المعادن والسوائل من الجسم ، مما يؤدي إلى الجفاف ، وغالبا ما يقع بشكل قاتل في المعدة.
لذلك ، ينصح كل متخصص باستهلاكه باعتدال (وليس فقط في الصيف). الأكثر الموصى بها هو البيرة الطازجة بدون كحول.
10. تجنب السالمونيلا
إذا تركت المنتجات الحيوانية في الشمس لفترة طويلة ، فيمكنها أن تفسد وتصطاد السالمونيلا. في حال كنت ستستهلك اللحوم أو الأسماك أو البيض ، فقم بطهيها بشكل صحيح لتجنب أي عدوى بكتيرية.
من جانبها ، من الأفضل وضع الفاكهة والسلطات وما شابه ذلك في الظل أو في مكان يحافظ على البرد ، مثل الثلاجة ، وليس تحت أشعة الشمس الحارقة. ضع ذلك في اعتبارك أثناء الشواء أو النزهة وعندما تعود إلى المنزل من متجر البقالة.
هل تحتاج إلى بعض النصائح والأفكار والوصفات لإعداد نزهة صيفية مثالية لك ولأصدقائك؟ لا تشعر بالتوتر مع الاستعدادات بفضل مقالتنا حول وجود نزهة في الهواء الطلق ، مع توازن جيد بين البروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات ، بحيث لا يشعر أحد بالجوع.
تابع أيضا:
>> تعلم كيفية توقيت وجباتك اليومية بشكل صحيح لإنقاص الوزن دون حمية
>> تقليل الإصابة بالسرطان أصبح سهلا عبر هذه الخطوات بعد دراسة أجريت على 2157 شخصاً
>> ما هي أخطر أنواع سرطان الثدي وطرق العلاج.. إليك أهم المعلومات
