شاهد: إنتاج أول لحم نباتي في العالم على طراز اللحم البقري

كشفت شركة “جيسي ماربلز” Juicy Marbles السلوفينية عن إنتاج أول لحم نباتي مصنوعة في الغالب من فول الصويا.

إنتاج أول لحم نباتي

وفي التفاصيل، فإنّ الشركة قامت بابتكارها لهذا المنتج من خلال تصميمه على طراز اللحم البقري ، وهو مثالي للمرق والسندويشات والمشاوي و Wellingtons و “أطباق اللحوم ” والمزيد كذلك.

مكونات اللحم النباتي

وتستخدم الشركة تقنية سرية معلقة ببراءة اختراع تسمى ” Meat-o-Matic 9000 “، والتي تضع البروتينات في ألياف خطية ، وتحاكي الهياكل العضلية للحوم العادية.

المكون الأساسي لهذا المنتج الجديد هو “البنية النباتية” – التي تشتمل على الماء وبروتين الصويا وبروتين القمح.

وتشمل المكونات الأخرى مثخن ، ومستحلب ، وفيتامين ب 12 ، وغلوكونات الحديدوز ، وهو مكمل لعنصر الحديد في الجسم.

يوجد أيضًا زيت عباد الشمس لقليل من الدهون ومسحوق الشمندر ، لإعطائه لونًا لطيفًا من اللحم الأحمر العميق – لكن لا يوجد ملح مضاف.

ويبلغ سعر 765 جرامًا من بديل اللحوم ، 45 يورو (40 جنيهًا إسترلينيًا).

تابع المزيد:

)) صحيفة بريطانية تحذّر من خطر كامن في صحراء الجزائر وتبين سببه

)) محمد رمضان يحصل على رقم قياسي في التيك توك ويعلن موعد طرح أغنية جديدة له مع نجم جزائري

))”كاره العرب” ومقتحم القدس .. إيتمار بن غفير الرجل الذي اتفق على كرهه الجميع

الابن الشرعي لـ الثورات و الهجرات الذي فرض نفسه على أعدائه.. الاقتصاد الحلال بين السعودية وتركيا